Les Délices Du Bompart

Claire Tincelin Salomon

508 Chemin du Bompart

26400 La Roche sur Grâne

SIRET : 428 569 933 00016

 

Contact :

confitures@lesdelicesdubompart.com

04 75 62 82 80

06 89 13 20 18

 

Crédits :

Photos : ginko-photo.com

Directrice de Publication :

 

Claire Tincelin Salomon

508 Chemin du Bompart

26400 La Roche sur Grâne

 

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LA TARTE TATIN

Fruits et légumes y trouvent leur compte : cuits en tatin, ils mijotent dans leurs arômes, gardent une texture souple et ferme soutenue par une pâte croustillante.

Un délice en entrée, le bonheur en dessert.

​TATIN SALÉE

Courge-agrumes-fromage de chèvre , carotte-panais-poivron, céleri-pomme-fourme-noix, endive-orange

Tomate-fourme, tatouille, courgette-fromage de chèvre et miel, oignon rouge

Fenouil-citron confit

Aspic d’asperges

Pissaladière

TATIN SUCRÉE

 

Pomme, poire, abricot, pêche, brugnon, cerise, rhubarbe, figue, rhubarbe fraise

​​

Si la fabrication est saisonnière, elle s'appuie parfois sur des fruits congelés par mes soins pour faire durer le plaisir au delà de la période de pleine production.

 

Pour obtenir la carte des tartes de la semaine et commander

écrivez avant vendredi midi à :

tartes@lesdelicesdubompart.com

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